中心护士为中老年患者进行健康教育(2010.09.28)

    人体必须从外界进食食物才能获取营养以维持生命。重视饮食调养，加强饮食护理，供给合理营养对促进心脑血管病人早日康复有十分重要意义。
    1.饮食要适量：饮食因人而异，勿太过或不足。过量会消化不良，不足则机体得不到营养。心脑血管病人大多由于活动少，胃肠消化能力减弱，更应注意饮食调节。
    2.注意饮食卫生，软硬、冷热适宜：老年人肠胃功能降低，饮食稍有不慎，容易发生肠胃病，导致合并症发生。
    3.不易偏食，注意营养：尽可能给予高蛋白、高热量、低脂肪、低糖类，如瘦肉、鲜鱼、鲜蛋等。秋冬季可食牛羊肉，多吃瓜果蔬菜，如西瓜、冬瓜、菠菜等。
    4.定时进食：普通饮食每日三餐，半流食每日5～6次，家人要安排好服药时间。
    5.在用药治疗期间，对消化不良的病人，要忌生冷食物如生食或冷食瓜果、蔬菜等，忌食油腻坚果类食物，包括动物油脂及油煎、炸、烤的食物及瓜子等硬食品，这类食物入胃后难以消化，伤胃。对肝阳上亢或抽搐痉挛患者，忌食辛辣发物类食品，如虾、蟹、蚌肉等水产品，火鸡肉、动物内脏及头蹄肉等这类食品多为动风生痰助温助热之品，因此最好不吃。
    6、戒烟忌酒：吸烟对人体危害甚多，可通过损伤动脉血管内皮细胞，引起血管痉挛，导致血压升高，血管硬化，血栓形成，而且降低治疗心脑血管病药物的作用，因此要说服患者戒烟。