春季预防流感推荐食谱

    初春时节，是流行性感冒的好发季节，针对目前天气状况以及感冒病人增加等情况，带大家来一起学习如何预防流感以及使身体强健的方法。这里推荐五种养生食谱可有效起到预防流感的功效。
    一、山药糕：健脾
    原理：我们说过，体表有一层卫气防御外邪入侵，那么卫气如何得来呢？卫气由脾胃消化所生，也就是说，只有脾产生足够的气血能量，卫气就会充沛有力，防御功能强劲，体质弱、经常感冒的人尤其需要健脾。山药是一种补益脾胃的优质食品，山楂可以健胃、消食，这两种食物结合充分实现了调理脾胃、益精补气的目的。
    方法：将两根山药去皮、蒸熟后，碾成山药泥，然后加适量白砂糖，用擀面杖擀成一个方型的山药饼，在上面放一条山楂糕，用山药饼卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。
    二、姜蜜茶：养阴
    原理：鲜姜是具有辛辣味道的温性食品，有中等强度的散寒发汗作用，经常服用可以使体内的“卫气”处于激发活跃状态，起到较好的御寒作用。蜂蜜有养阴润燥的功效，防止秋冬季节的燥气入侵而感冒。二者结合，姜的辛辣有发散作用，可以帮助蜂蜜的滋润到达肌肤，而蜂蜜的甘味滋润可以改善鲜姜的辛辣，共同起到辛温润燥预防感冒的作用。
    方法：鲜姜3 片、蜂蜜1 汤匙（建议选择紫云英蜜、槐花蜜、荆花蜜），开水冲泡饮用。
    三、川贝炖鸭梨：润肺
    原理：秋冬季节气候干燥，体内缺乏足够的津液，外界燥气容易入侵而引发感冒。梨的性质偏凉，多汁，是润肺燥的佳品，川贝可以清热润肺、化痰止咳，秋冬季经常吃这道小甜食是最好的防治秋燥感冒的方法之一。
    方法：梨洗净，从上部分切下梨盖，再用勺子把梨核挖掉，梨中加入川贝（中药店可以买到）、冰糖，盖上梨盖，把梨放在大碗里，加水到半个梨的程度，然后放入锅里炖至梨变成透明色即可。
    四、橘皮萝卜汤：润肺理气
    原理：肺是一个空腔的脏器，如果秽浊的气过多，就容易感冒。萝卜、橘皮都是芳香开窍的食物，可以驱除浊气，降低感冒的发生几率。
    方法：一根白萝卜、半个橘子皮、两段葱白、一绺香菜煲汤食用。每日一次，连服3-4日。
    五、乌豆鲫鱼汤：滋润全身
    原理：这道汤中，乌豆有养血补虚的作用，花生能调和脾虚胃弱，陈皮可以驱寒健胃、化痰止咳，最主要的是鱼的滋润功能。中医认为鱼类生活在水中，因而具有水的润性，可以滋润全身，预防秋冬季干燥带来的感冒。
    方法 ：鲫鱼1条去鳞洗净后，加泡过的乌豆2两、花生2两和陈皮1片，慢火煲1小时即可。