甘美芳香话花茶

                                                                                ----药剂科
    夏季，暑热汗多，会损耗大量的水分和营养，食物的选择要以清淡芳香为主。清淡易消化，芳香可醒胃。茶叶和各类花茶，是夏日应备饮品，醒胃悦脾，可提神醒脑，养颜美容。
    一、玫瑰花：色紫艳红，娇美绚丽，香气四溢。花蕾含苞待放是采摘，焙干入茶。本品“主利脾肺、益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”（《食物本草》）
    饮用方法：
     1、玫瑰花10克，冰糖适量，沸水冲泡，代茶饮用，可治肝胃不和，胃脘胁肋痛等症。
     2、玫瑰花6克，红糖15克，水煎取汁代茶，一日2次。活血调经，适用于痛经，月经量少，乳房胀痛等症。
    二、蔷薇花：又名刺花、白残花。“浓似猩猩初染素，轻如燕燕欲凌空。可怜细雨难胜日，照得深红作浅红。”（唐.皮日休《重题蔷薇》）
    饮用方法：
     1、夏季暑热，胸闷口渴，不思饮水。蔷薇花6~10克，水煎代茶饮。感冒亦可饮用。
     2、蔷薇花5克，薄荷3克，水煎代茶或漱口，熏咽。清热利咽，适用于急慢性咽炎、失音等。
    三、玳玳花：又名玳玳橘。具理气开胸，开胃止呕，解郁肠中之功。
    饮用方法：
     1、玳玳花5克，陈皮3克，白糖适量，沸水冲泡后饮用。理气、解郁、止痛，适用于肝胃气病，胃、腹、肋痛胀不适等症。
     2、玳玳花、枇杷叶（包）各5克，水煎代茶频饮。肃肺降气、清肺化痰，适用于气管炎，咳嗽有痰，喉痒不适等症。
    四、茉莉花：初夏开花，重瓣无蕊，芳香可爱，正所谓“茉莉独立幽更佳，龙涎彼香雪避花。”（宋.杨万里《茉莉》）
    饮用方法：
     1、茉莉花、玳玳花各3克，沸水冲泡代茶。理气解郁，和胃止痛，适用于胃痛、腹痛、消化不良等症。
     2、茉莉花、薄荷各3克，开水冲泡代茶。芳香除臭，用于脾湿、口气臭秽者。
    五、荷花：又名莲花、芙蓉、水华。《诗经》即曰：“彼泽之，有蒲与荷。”
    饮用方法：
     1、鲜荷花、荷叶各15克，水煎代茶。适用于清热消暑，夏季感受暑邪，透热头痛、胸闷恶心等症，亦可预防中暑。
     2、干荷20克，水煎取汁，调入珍珠粉3克，一次饮服。养心清热，养颜护肤，改善皮肤苍老。对湿疹也有效。因珍珠粉性寒，故不可久服。
    六、菊花：又名甘菊、金蕊等。菊之品种有百余种，如滁菊、贡菊、怀菊、杭菊（杭白菊、杭黄菊）等。
    饮用方法：
     1、菊花、绿茶各6克，水煎代茶饮。祛风清热解表，适用于风热感冒，头痛发热。加槐花3克，亦适用于高血压。
     2、菊花、蝉蜕各10克，水煎取汁，加入蜂蜜5克调匀，代茶饮用。适用于双目生翳、视物不清等。